La Famille GROSEILLE…

Fait son Show !!

et c’est loin d’être un long fleuve tranquille……

Tout d’abord la cueillette aidée de ma Maman….des grappes énormes ,un rouge éclatant résultat environ 6 kilos de groseilles  (et il y en a encore!!)

 

Allez la petite minute:" connaissance".. (style “je m’y crois !!“pfff!!alors que je l’ai trouvé sur internet)

La groseille possède de nombreuses vertus car elle contient de tout en quantité moyenne (fibres, magnésium, calcium, potassium, fer, vitamine C, et bétacarotène). mais l’arme secrète de la groseille, c’est la flavonoïde. Les flavonoïdes sont connus principalement pour leur activité antioxydante, et la groseille en est gorgée (65mg aux 100g). La groseille participe donc activement au renouvèlement de la peau. En phytothérapie, on conseille la groseille contre la constipation.

Puis égrenage des grappes de groseilles (long et fastidieux…un petit truc:à la fourchette!!..)

puis cuisson ,tamisage, filtrage,….Mise en pot….. et en fin La confiture plutôt… La GELEE de GROSEILLES cuvée 2010!!

un petit bout de tissu rouge à pois blanc.. de la ficelle de chanvre rouge et des Zétiquettes(non ce n’est pas une faute) faites maison (en partie trouvée sur le net et bidouillées à ma façon!) le tout sur un joli torchon ancien monogrammé……

La prochaine fois je me lance dans le coulis et le sirop de groseilles…mais ça c’est une autre histoire!!…..

Comments

[1001 Tables]

Magnifique billet !!!!!!!!
1001 Tables

[lili boheme]

Mmmm, c'est beau, c'est bon...décidemment ces jolies groseilles sont nos amies ! et ton billet craquant !

[emilie]

de magnifiques mises en scène pour des groseilles rouges et gorgées de soleil à souhait. Je fais de la gelée depuis de nombreuses années, et connaissait les vertues étonnantes de ses baies .... voilà pourquoi on ne me donne pas mon âge, arggg!!!! petite astuce mais de taille : j'ai fait une variante au lieu d'en faire de la gelée, tu égrennes les baies et tu les met en confiture, essaie tu seras étonnée du résultat.
bisous Emilie

[mcdeco]

miam !! j'adooore !!
rouge sont les groseilles j'aime
biz bravo pour la mise en pot réussi
cristina

[emma]

miam, miam, mais l'égrenage: non. Donc, je te le laisse et moi, je mange la confiture!!
EMMA